Pâtes et farines Italiennes de Haute Qualité pour Professionnels
Chez CiboVinum, nous nous engageons à offrir aux professionnels une sélection exceptionnelle de produits alimentaires italiens haut de gamme. Nos pâtes, farines, riz, et gressins sont spécialement conçus pour répondre aux attentes des chefs, traiteurs, restaurateurs et artisans boulangers qui exigent le meilleur. Chaque produit reflète l’excellence des traditions culinaires italiennes et garantit des saveurs authentiques qui séduiront les convives les plus exigeants.
Les Pâtes : Un Art Italien à Chaque Bouchée
Nos pâtes artisanales sont issues du savoir-faire des meilleurs producteurs d’Italie, utilisant des ingrédients 100 % italiens. Elles allient textures uniques et saveurs raffinées, idéales pour sublimer vos créations culinaires, et parfaites pour des plats sophistiqués ou des recettes traditionnelles revisitées.
Notre assortiment comprend les fameuses pâtes, Pasta Santoni, dont entre-autres:
- Chitarrina aux œufs
- Pappardelle aux œufs
- Sfoglia aux œufs
- Tagliatelle aux œufs
- Tagliatelle aux œufs à la truffe d’été
Ainsi que les excellentes pâtes Verrigni, idéales pour les plats en sauce, comme entre-autres:
- Spaghettoro
- Fusilloni
- Linguine
- Paccheri
- Spaghetti à l’encre de seiche
Riz Italien : L'Excellence pour Vos Risottos
Nous proposons une gamme de riz d’exception, comprenant le célèbre riz Carnaroli du Piémont, réputé comme le meilleur choix pour les risottos. Vous trouverez également le riz Acquerello, produit exclusif qui incarne le luxe et la perfection dans le domaine des riz italiens. Voici notre sélection :
- Riz Acquerello
- Riz Carnaroli
- Riz Noir
- Riz Vialone Nano
Ces produits garantissent une cuisson parfaite et une expérience culinaire incomparable.
Distributeur exclusif, Acquerello
Le Riz d’Exception pour les Chefs
Reconnu mondialement comme le riz le plus raffiné pour la préparation de risottos, le riz Acquerello est produit dans la Tenuta Colombara, située au cœur de la plaine du Pô. Ce riz Carnaroli unique est cultivé, récolté, puis affiné selon une méthode exclusive qui allie tradition et innovation.
- Affinage en silos : Chaque grain est vieilli pendant un an pour développer une structure parfaite, garantissant une cuisson uniforme et une absorption optimale des saveurs.
- Traitement à l’enveloppe restaurée : Grâce à une technique brevetée, les nutriments de son germe sont réintégrés dans le grain, offrant une richesse nutritionnelle exceptionnelle.
- Sélection méticuleuse : Chaque lot est minutieusement contrôlé pour garantir une qualité irréprochable, répondant aux attentes des chefs les plus exigeants.
Le riz Acquerello sublime chaque recette avec une texture soyeuse et une saveur délicate, faisant de lui le choix incontournable pour vos créations culinaires haut de gamme.
« La Perfection du Riz Italien, Récolté et Affiné avec Soin »
Pourquoi choisir le riz Acquerello ?
Parce qu’il est le seul riz à allier la noblesse des traditions italiennes à une innovation technique qui respecte et magnifie chaque grain. Un produit exclusif, conçu pour ceux qui cherchent l’excellence.
Farines PETRA Italiennes : La Base de Vos Créations Artisanales
Les Gressins : L’Élégance de la Tradition Italienne
- Gressins artisanaux du Piémont
- Pane Carasau
Parfaits pour accompagner vos plats ou vos dégustations, ils sont un gage d’authenticité italienne.
