Cibovinum - l'art de la truffe

Le diamant de la gastronomie

Un champignon rare et précieux caché entre les racines des arbres, capable d’embaumer les cuisines avec son parfum incomparable et de magnifier les ingrédients les plus simples

La truffe blanche – Tuber Magnatum Pico – qui croît à l’état sauvage dans les forêts du Piémont, égaye les tables des passionnés de septembre à décembre

La truffe noire – Tuber Melanosporum – qui nous vient des bois de la France du sud-est et sud-ouest, régale les papilles des gourmets de novembre à mars

Truffes Fraîches

Truffes fraîches

Truffes en Conserve

Gamme CiboVinum

Un savoir-faire unique

Une connaissance des différentes variétés de truffes, de leurs terroirs d’élection et des critères pour offrir un produit de qualité optimale

Une relation de confiance avec les meilleurs récoltants dans chaque région de production

Une compréhension des attentes des chefs, des professionnels des métiers de bouche et des passionnés

Une gamme complète au fil des saisons

La disponibilité de truffes fraîches en toutes saisons et en toutes circonstances, avec le meilleur choix selon les utilisations et les budgets (extra, 1ère catégorie, brisure)

Une offre complète de truffes en conserve et de produits truffés pour valoriser la truffe fraîche et pour se faire plaisir hors saison

Un service à la hauteur d’un produit si précieux

Des arrivages très fréquents afin d’offrir aux clients des truffes d’une fraîcheur optimale, avec une garantie de qualité

Une livraison à la minute et la possibilité donnée aux clients de choisir les truffes selon leurs besoins

l’art de la truffe