Pâtes et Semoules Italiennes de Haute Qualité pour Professionnels

Chez CiboVinum, nous nous engageons à offrir aux professionnels une sélection exceptionnelle de produits alimentaires italiens haut de gamme. Nos pâtes, semoules, riz, gressins et farines sont spécialement conçus pour répondre aux attentes des chefs, traiteurs, restaurateurs et artisans boulangers qui exigent le meilleur. Chaque produit reflète l’excellence des traditions culinaires italiennes et garantit des saveurs authentiques qui séduiront les convives les plus exigeants.

Les Pâtes : Un Art Italien à Chaque Bouchée

Nos pâtes artisanales sont issues du savoir-faire des meilleurs producteurs d’Italie, utilisant des ingrédients 100 % italiens. Elles allient textures uniques et saveurs raffinées, idéales pour sublimer vos créations culinaires. Vous trouverez :

Chitarrina aux œufs
Pappardelle aux œufs
Sfoglia aux œufs
Tagliatelle aux œufs
Tagliatelle aux œufs à la truffe d’été
Spaghettoro
Fusilloni
Linguine
Paccheri
Spaghetti à l’encre de seiche

Ces pâtes sont parfaites pour des plats sophistiqués ou des recettes traditionnelles revisitées.

Riz Italien : L'Excellence pour Vos Risottos

Nous proposons une gamme de riz d’exception, comprenant le célèbre riz Carnaroli du Piémont, réputé comme le meilleur choix pour les risottos. Vous trouverez également le riz Acquerello, produit exclusif qui incarne le luxe et la perfection dans le domaine des riz italiens. Voici notre sélection :

Riz Acquerello
Riz Carnaroli
Riz Carnaroli
Riz Noir
Riz Vialone Nano

Ces produits garantissent une cuisson parfaite et une expérience culinaire incomparable.

Distributeur exclusif, Acquerello

Le Riz d’Exception pour les Chefs

Reconnu mondialement comme le riz le plus raffiné pour la préparation de risottos, le riz Acquerello est produit dans la Tenuta Colombara, située au cœur de la plaine du Pô. Ce riz Carnaroli unique est cultivé, récolté, puis affiné selon une méthode exclusive qui allie tradition et innovation.

Affinage en silos : Chaque grain est vieilli pendant un an pour développer une structure parfaite, garantissant une cuisson uniforme et une absorption optimale des saveurs.
Traitement à l’enveloppe restaurée : Grâce à une technique brevetée, les nutriments de son germe sont réintégrés dans le grain, offrant une richesse nutritionnelle exceptionnelle.
Sélection méticuleuse : Chaque lot est minutieusement contrôlé pour garantir une qualité irréprochable, répondant aux attentes des chefs les plus exigeants.

Le riz Acquerello sublime chaque recette avec une texture soyeuse et une saveur délicate, faisant de lui le choix incontournable pour vos créations culinaires haut de gamme.

« La Perfection du Riz Italien, Récolté et Affiné avec Soin »

Pourquoi choisir le riz Acquerello ?

Parce qu’il est le seul riz à allier la noblesse des traditions italiennes à une innovation technique qui respecte et magnifie chaque grain. Un produit exclusif, conçu pour ceux qui cherchent l’excellence.

Les Gressins : L’Élégance de la Tradition Italienne

Nos gressins et pains secs artisanaux célèbrent la richesse des traditions régionales italiennes. Fabriqués avec soin, ils apportent une touche croustillante et authentique à vos tables :

Gressins artisanaux du Piémont
Pane Carasau

Parfaits pour accompagner vos plats ou vos dégustations, ils sont un gage d’authenticité italienne.

Farines Italiennes : La Base de Vos Créations Artisanales

Nos farines italiennes sont idéales pour les professionnels exigeants qui souhaitent produire des pâtes fraîches, des pains ou des pizzas de qualité supérieure. Issues de blé cultivé sous le soleil d’Italie, elles garantissent une texture parfaite et des saveurs incomparables.