Truffes Italiennes d'Exception : Truffe Blanche d'Alba, Truffe Noire
Depuis 25 ans, votre partenaire de confiance
Depuis 25 ans, notre entreprise s’est imposée comme une référence dans le domaine des truffes fraîches italiennes, en mettant à l’honneur les truffes blanches d’Alba et les truffes noires, reconnues pour leur qualité exceptionnelle.
Grâce à nos relations privilégiées avec des partenaires de confiance, nous sommes en mesure d’offrir des arrivages réguliers de truffes italiennes premium, notamment les prestigieuses truffes blanches d’Alba et les savoureuses truffes noires, tout au long de l’année. Nos truffes françaises, issues de l’Ariège et de la Drôme, viennent compléter cette sélection de haute qualité.
Notre offre comprend également les délicates truffes d’été et d’automne, ainsi que les variétés les plus recherchées de chaque saison. Nous proposons ainsi une gamme de truffes fraîches italiennes et françaises qui satisfera les palais les plus exigeants, avec une palette de saveurs gastronomiques incomparables.
La Truffe Blanche d'Alba : Un Trésor Inégalé
La truffe blanche d’Alba (Tuber Magnatum Pico), originaire du Piémont, est réputée pour son arôme intense et sa rareté.
Se développant en symbiose avec les racines de chênes et de noisetiers, elle ne pousse qu’à l’état sauvage, ce qui en fait un mets précieux et recherché. Nous sélectionnons rigoureusement nos truffes blanches, principalement issues des collines du Piémont, pour garantir une qualité optimale à nos clients.
Si la truffe blanche d’Alba est considérée comme un joyau rare, nos truffes noires en provenance d’Ariège et de la Drôme incarnent une autre dimension de l’excellence, avec leur caractère affirmé et leur profondeur aromatique.
La Truffe Noire : Une Excellence Gastronomique Française
Truffes d'Été et d'Automne : Une Palette de Saveurs Saisonnières
Notre Engagement envers la Qualité et la Fraîcheur
Grâce à des arrivages fréquents, nous assurons à nos clients des truffes d’une fraîcheur incomparable. Chaque truffe est soigneusement sélectionnée, nettoyée et vérifiée pour garantir sa maturité et son intégrité. Nous proposons diverses catégories et tailles de truffes pour répondre aux besoins spécifiques de chaque professionnel, avec la possibilité de certifications pour les spécimens les plus prestigieux.
Une Gamme Complète de Produits à Base de Truffes
En complément des truffes fraîches, CiboVinum offre une variété de produits truffés, tels que des conserves de truffes noires entières, des brisures, des jus de truffe, des crèmes et sauces à la truffe blanche ou noire, ainsi que des huiles aromatisées à la truffe. Ces produits permettent aux chefs et aux amateurs de sublimer leurs créations culinaires tout au long de l’année.
Chez CiboVinum, nous mettons un point d’honneur à privilégier le contact humain et à offrir un service personnalisé à chacun de nos clients. Notre passion pour les truffes et notre expertise nous permettent de répondre aux attentes les plus exigeantes et de contribuer au succès des établissements qui nous font confiance.
